ของดีเมืองน่าน

ของดีเมืองน่าน

จังหวัดน่าน เป็นที่รู้จักของกลุ่มคนท่องเที่ยวได้ในเวลาเพียงไม่นานนั้น ไม่เพียงแต่การที่คนมาท่องเที่ยวแล้วมีการเผยแพร่ข้อมูล มีการแชร์จุดที่น่าท่องเที่ยวออกไปให้โลกอินเตอร์เนตได้ศึกษาเส้นทางกัน และยังมี รีอสร์ท จังหวัดน่าน ราคาถูก แล้วนั้น แต่ยังมีเรื่องของของดีเมืองน่านที่ผลิตออกมา แล้วส่งออกเพื่อสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านได้มากมาย และในทางกลับกัน ยิ่งขายได้ดีมากเท่าไร นั่นแปลว่าก็ยิ่งมีนักท่องเที่ยวได้รู้จักของดีเมืองน่าน และอยากมาท่องเที่ยวเมืองน่านมากยิ่งขึ้น ซึ่งของดีเมืองน่านที่คัดสรรข้อมูลมาให้เลือกกันนั้น มีความเด้ดอยู่ 4 อย่าง คือ

  1. เครื่องเงินชมพูภูคา ก่อตั้งโดยศูนย์เครื่องเงินชมพูภูคาและหัตถกรรมเมืองน่าน เพื่อป้องกันเรื่งอการถูกเอารัดเอาเปรียบจากพ่อค้าคนกลาง ซึ่งที่แห่งนี้จะเป็นศูนย์รวมของจิตรกรมากมายกว่า 100 ชีวิต ที่นี่มีขายทั้งเครื่องประดับเงินและงานหัตกรรมต่างๆ
  2. ไก สาหร่ายน้ำจืดที่พบได้เฉาพะแม่น้ำน่านเท่านั้น ไก เป็นอาหารที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ  ซึ่งพบว่ามีแบตาแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง 4เท่า มีปริมาณโปรตีนสูงใกล้เคียงกับเนื้อปลา รวมไปถึงยังมีกากใยอาหารสูงกว่าสาหร่ายทะเลอีกด้วย ทำให้ชาวบ้านและกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองบัว ได้นำเอา ไก ขึ้นสู่ตลาด“OTOP”  ในแบรนด์ที่ชื่อว่า “สายใยบัว” ให้เป็นที่รู้จักกันไปทั่ว ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ทำจากไกนั้นมีทั้ง ข้าวตังหน้าไก ไกแผ่น น้ำพริกไก และตัวที่ทำรายได้ให้มากที่สุดคือ สาหร่ายแผ่นอบกรอบ
  3. มะไฟจีน มะไฟเฉพาะถิ่นที่มีอยู่ที่จังหวัดน่าน ซึ่งผลมะไฟจีนดิบ ชาวบ้านนิยมำไปทำเป็นแยมหรือทำเหล้าผลไม้ หากเป็นผลสุกแล้วสามารถนำมารับประทานได้ รวมไปถึงการนำมาทำน้ำมะไฟจีนพร้อมดื่ม นอกจากนี้ยังแก้หวัดได้ด้วย ส่วนใบนั้นสามารถนำมากำจัดรังแค รักษารากผมได้ หากพูดถึงเรื่องการนำมาแปรรูป นอกจากการทำแยมแล้ว มักจะนำมาทำเป็นทะไฟจีนเชื่อม ซึ่งปัจจุบัน มะไฟจีนเชื่อมแห้งแห่งเมืองน่านกลางเป็นเป็นสินค้าที่ขึ้นชื่อประจำจังหวัดด้วย
  4. ผ้าทอลายน้ำไหล เหตุที่เรียกว่าลายน้ำไหลนั้นเพราะลวดลายการทอนั้นมีลักษณะเหมือนน้ำที่ไหล ซึ่งได้รับอิทธิพลการทอและการออกแบบลายมาจากชาวไทลื้อ โดยมีหลักฐานให้เห็นจากภาพวาดจิตรกรรมฝาผนังของวัดภูมินทร์ ผ้าทอลายน้ำไหลนี้เริ่มทอครั้งแรกที่บ้านหนองบัว โดยในปัจจุบันมีการพลิกแพลงเป็นลายต่างๆมากมาย เรียกได้ว่าเป็นการเอกลักษณ์ท้องถิ่น และช่วยเผยแพร่ด้วยการทอผ้าขายส่งเสริมอาชีพให้นักท่องเที่ยวได้ซื้อติดไม้ติดมือกันด้วย